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2011.10/24(Mon)

鮭。その3

またまた鮭を頂いた

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               今年、2回目の鮭ごはん♪






 
   人間用には、まっくさんのブログを見てから、

          ず~っと気になっていた塩麹に挑戦。


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        これが、ビックリするくらい美味しい



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       焦げやすいので、焼き方に注意だけど、

         ほどよい塩加減で、ゴハンがもりもり食べれちゃう





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       肘が痛くてサポーターしてるマメオさんは、

           はなのリクエストに答えて、再び鮭ジャーキー作り。



      今回は、玄関の外で扇風機まわしながら、自然乾燥

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      待ちきれない黒豚さんは、ドアの前で待機







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                  まだできないの~?



    
         完全に乾くまで、2日ほど・・・お待ちください










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